春節(jié)過(guò)后酒店行業(yè)的用工荒
發(fā)布時(shí)間：2012-02-07 新聞來(lái)源：酒店英才網(wǎng)
眾所周知，去年，各行各業(yè)都出現(xiàn)了用工荒的現(xiàn)象，而作為服務(wù)業(yè)的酒店行業(yè)，更是淪為用工荒的“重災(zāi)區(qū)”，2011的用人傷痛還未愈合，2012春節(jié)后的用工荒再次席卷而來(lái)。
用工荒依舊不依不饒地“殘繞著”酒店行業(yè)，春節(jié)過(guò)后，酒店行業(yè)就籠罩在年后的用工荒陰影中，各地區(qū)酒店涌現(xiàn)出不同的“眾生百態(tài)”，讓人感慨萬(wàn)千。
百態(tài)一：?jiǎn)T工年后集體辭職，五星酒店鬧“人荒
五星級(jí)酒店餐飲部的人力資源總監(jiān)上班的第一天，就跑到人力資源部，和他們商量馬上招聘員工——就連五星級(jí)酒店的員工都這樣年后集體辭職，可見(jiàn)整個(gè)服務(wù)行業(yè)過(guò)完年都在鬧人荒的問(wèn)題已經(jīng)非常嚴(yán)重。
在服務(wù)行業(yè)，“年后辭職”已經(jīng)成為一種通病。春節(jié)過(guò)后到處都缺人，即使酒店大量加薪也不能滿(mǎn)足招聘需求，為了應(yīng)對(duì)年后辭職，有些酒店甚至發(fā)布“禁辭令”春節(jié)期間，公司一律不準(zhǔn)員工辭職，可見(jiàn)年后辭職現(xiàn)象幾嚴(yán)重。
百態(tài)二：基層服務(wù)人員的絕對(duì)緊缺性。
餐飲服務(wù)崗位一直是酒店行業(yè)最緊缺的崗位之一，最近幾天各人力資源市場(chǎng)到處可見(jiàn)這樣的“高薪”“急聘”服務(wù)員的信息，可就是招不到人。有些酒店無(wú)奈之下把年齡限制放寬至60歲，服務(wù)員崗位改成“服務(wù)嫂”，門(mén)童換成“門(mén)佬”，沒(méi)想到很快就招到了人，而且還能少付不少工資，看來(lái)這些都是用工荒‘逼’的。
其實(shí)針對(duì)于年后酒店行業(yè)的用工荒現(xiàn)象，有很多酒店有他們自己的獨(dú)特方法，我們可以一起來(lái)分享下：
1.可以與當(dāng)?shù)睾芏嘣盒：炗唲趧?dòng)協(xié)議，學(xué)校派實(shí)習(xí)生來(lái)實(shí)習(xí)，這些實(shí)習(xí)生在一定程度上可以避免酒店節(jié)假日里出現(xiàn)服務(wù)人員緊缺的困局。
2.酒店可以采取提高員工待遇，增加員工薪金等更為理性的方式，以更具人情味的方式把員工留下來(lái)。
3.拓寬招聘渠道，重視內(nèi)部推薦，做好現(xiàn)有員工的管理，提升員工的滿(mǎn)意度。
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