“這麻辣燙味道真好，可是隨手拿起餐桌上的餐巾紙準(zhǔn)備要擦嘴時(shí)，一看這粗糙掉渣的餐巾紙就直接影響食欲了�！苯�日，市民王倩向記者反映，很多小餐館提供的餐巾紙都是三無(wú)產(chǎn)品，甚至使用后會(huì)有紙屑粘在臉上，其質(zhì)量和使用后的衛(wèi)生問(wèn)題令人堪憂。對(duì)此，記者通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，隨著人們生活水平的提高，選擇外出就餐的人越來(lái)越多，而吃飯前擦擦餐具，吃飯中擦擦手，飯后擦擦嘴，少不了使用餐巾紙。那么，飯店里免費(fèi)提供的餐巾紙質(zhì)量如何？正規(guī)、合格嗎？市民反映的三無(wú)餐巾紙流向了哪里？市民應(yīng)該怎樣鑒別餐巾紙的優(yōu)劣？記者帶著大家的疑問(wèn)走訪了餐館、批發(fā)市場(chǎng)及相關(guān)管理部門，一同關(guān)注我市餐巾紙的衛(wèi)生情況。

現(xiàn)象：三無(wú)餐紙巾頻現(xiàn)小店餐桌，市民表示質(zhì)量堪憂

記者對(duì)我市多家餐館進(jìn)行調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，餐館提供的餐巾紙分為收費(fèi)和免費(fèi)兩種。收費(fèi)餐巾紙根據(jù)顧客的要求提供不同檔次的餐巾紙，而餐館提供的免費(fèi)餐巾紙質(zhì)量卻相對(duì)差一些。在消防一家餐館里，記者看到一位客人表示紙巾盒里沒有餐巾紙的時(shí)候，服務(wù)員從一個(gè)白色透明的大袋子里拿出了一沓餐巾紙遞給客人使用。這些餐巾紙都是散裝的，外包裝上沒有任何文字和標(biāo)識(shí)。記者通過(guò)和店內(nèi)的服務(wù)員聊天了解到，這樣的餐巾紙價(jià)格很便宜，周邊的飯店使用的都是這樣的散裝餐巾紙。當(dāng)記者問(wèn)起餐巾紙從哪里買的、是否有合格證書時(shí)，該服務(wù)員說(shuō)：“餐巾紙都是由一個(gè)人專門送貨上門，需要的時(shí)候就給他打電話，送貨的沒給店里提供合格證書，我們也沒有關(guān)注那么多。”

一家抻面館里，記者再次發(fā)現(xiàn)該店使用的也是沒有廠名、廠址和出廠日期的餐巾紙。這里的餐巾紙相對(duì)而言更柔軟些，是白色透明的小袋包裝。據(jù)店員介紹，這里的餐巾紙上貨價(jià)格是0.5元一小包，買得多的時(shí)候，價(jià)格會(huì)更便宜些。以前他們會(huì)去批發(fā)市場(chǎng)買餐巾紙，現(xiàn)在打個(gè)電話就送貨上門，更方便了。該店員還告訴記者，小餐館利薄，在選擇餐巾紙的時(shí)候更偏愛“價(jià)格低廉”的，很少關(guān)注餐巾紙包裝上有無(wú)標(biāo)識(shí)�！跋裎覀冑I的都是小包裝的餐紙巾，質(zhì)量稍好些，還有比這更差的，我們沒買。”該店員說(shuō)，把質(zhì)量那么不好的餐巾紙給顧客使用，自己心里都有點(diǎn)過(guò)意不去。

記者在一處早市采訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，一些早餐攤生意火爆，但是不少店家為顧客準(zhǔn)備的卻是三無(wú)餐巾紙�！澳氵@餐巾紙也太粗糙了，還有一股味兒�！币晃痪筒偷氖忻裣驍傊鞅г沟�。“那就擦擦手吧，擦嘴還是用自己買的面巾紙吧�！睌傊骰貞�(yīng)道。

記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一些餐館經(jīng)營(yíng)者、攤販在選購(gòu)餐巾紙時(shí)很少留意是否有標(biāo)識(shí)，他們只有供貨方的電話，并且不要求售貨方提供發(fā)票，更沒有索要產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告。一位業(yè)內(nèi)人士還告訴記者：“那種小吃攤，吃一頓幾塊錢，為了降低成本，只能買便宜的餐巾紙�！�

餐巾紙和每一位就餐者息息相關(guān)。那么，我市市民怎樣看待餐館內(nèi)的劣質(zhì)餐巾紙呢？在采訪過(guò)程中，大多數(shù)市民表示對(duì)餐館里的三無(wú)餐巾紙很擔(dān)憂，認(rèn)為餐巾紙不達(dá)標(biāo)，不但對(duì)消費(fèi)者的健康不負(fù)責(zé)任，也不易于餐廳的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。市民趙華說(shuō)：“餐館經(jīng)營(yíng)者不應(yīng)該為了省點(diǎn)‘小錢’而讓就餐者的健康受到威脅。如果食客因?yàn)槭褂昧巳裏o(wú)餐巾紙而產(chǎn)生不良后果，最終的結(jié)果是兩敗俱傷�！倍�市民趙女士告訴記者，她去就餐的時(shí)候都自帶餐巾紙，一方面品牌可以自己選擇，另一方面不會(huì)因?yàn)榈昙覟槭″X而“偷工減料”，質(zhì)量相對(duì)有所保障。

調(diào)查：“三無(wú)”餐巾紙赫然擺放售賣，主要流向燒烤店、小吃攤

記者來(lái)到市里一家紙制品批發(fā)店看到，各種品牌的紙制品琳瑯滿目。其中，該店門口擺放著幾種沒有廠名、廠址和生產(chǎn)許可證的生活用紙。記者以飯館進(jìn)貨為由，向商家詢問(wèn)價(jià)格。在詢問(wèn)了飯店的規(guī)模后，商家便向記者推薦了一款大塑料袋包裝的三無(wú)餐巾紙。記者隨機(jī)拿出一張樣品，餐巾紙摸起來(lái)比較粗糙，還有很多黑灰色的雜質(zhì)，輕輕一抖，還有些粉塵飛揚(yáng)。當(dāng)記者要求想要些品質(zhì)更好的餐巾紙時(shí)，商家拿出了一款小包裝的紙抽，一箱有200包需要100元，也就是0.5元每包，并介紹說(shuō)：“很多飯店都在用這樣的紙巾，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、質(zhì)量也過(guò)得去。”記者又詢問(wèn)道：“這餐巾紙?jiān)趺催B廠家標(biāo)識(shí)也沒有？”對(duì)此，商家表示，來(lái)貨的時(shí)候包裝上就啥也沒有，送貨來(lái)的人說(shuō)他們的紙是合格的，來(lái)買這種餐巾紙的人也很少有過(guò)問(wèn)這些的。記者從紙抽中抽出一張紙巾，發(fā)現(xiàn)餐紙巾比之前那款要細(xì)膩得多，但輕輕一扯就會(huì)撕破。隨后，商家又向記者推薦了放在貨架子上的三無(wú)衛(wèi)生紙，“還有很多飯館拿這樣的衛(wèi)生紙當(dāng)餐巾紙，價(jià)格便宜量還大�！庇浾哂^察發(fā)現(xiàn)，這種衛(wèi)生紙比上一款紙抽餐巾紙稍微厚些，但是表面有黑點(diǎn)，輕輕一撕時(shí)會(huì)出現(xiàn)很多粉末。記者注意到，商家售賣的這些三無(wú)餐巾紙和我市很多家小餐館、小攤販擺在餐桌上的餐巾紙、衛(wèi)生紙幾乎是一樣的質(zhì)量和品質(zhì)。

記者走訪了多家紙制品批發(fā)店發(fā)現(xiàn)，很多家都存在售賣三無(wú)餐巾紙的現(xiàn)象，有的擺放在店門口，有的放在貨架子上，還有的會(huì)存放在庫(kù)房里。當(dāng)記者同樣以飯店?duì)I業(yè)者的身份表示要買餐巾紙時(shí)，大多數(shù)商家都會(huì)推薦價(jià)格低廉的三無(wú)餐巾紙。據(jù)其中一家紙制品批發(fā)商店的老板介紹，因?yàn)榭紤]到成本，很多燒烤攤、餐館都買廉價(jià)紙回去放到紙巾盒里作為餐巾紙來(lái)用，而普通飯店會(huì)選擇質(zhì)量好一點(diǎn)的，高檔飯店則會(huì)定制高級(jí)餐巾紙。這些紙巾質(zhì)量參差不齊，價(jià)格高點(diǎn)的，質(zhì)量稍好，平均不到1元錢一包或一卷。質(zhì)量差的，像散裝的，一袋只要30元錢。記者還發(fā)現(xiàn)，這些散裝和袋裝餐巾紙的外包裝上，要么什么文字標(biāo)識(shí)都沒有，要么只有廠名廠址等最基本的生產(chǎn)信息。而根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，餐巾紙外包裝上還應(yīng)有生產(chǎn)企業(yè)的衛(wèi)生許可證號(hào)、儲(chǔ)存的條件、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號(hào)或者是保質(zhì)期及限用日期。

聲音：餐巾紙上餐桌要有合格證，發(fā)現(xiàn)三無(wú)產(chǎn)品可舉報(bào)

市衛(wèi)生監(jiān)督所傳染病衛(wèi)生監(jiān)督科科長(zhǎng)鮑陽(yáng)軍接受采訪時(shí)表示，根據(jù)《消毒管理辦法》的規(guī)定，按照《消毒產(chǎn)品標(biāo)簽說(shuō)明書管理規(guī)范》的要求，餐巾紙應(yīng)該標(biāo)注產(chǎn)品名稱、衛(wèi)生許可證號(hào)、生產(chǎn)日期等生產(chǎn)企業(yè)的相關(guān)信息才能銷售和使用。若餐飲企業(yè)有償供應(yīng)的紙巾未標(biāo)注生產(chǎn)企業(yè)名稱、地址、生產(chǎn)日期等信息，就不允許銷售�！袄习傩赵撊绾伪鎰e、購(gòu)買餐巾紙？”對(duì)于這個(gè)問(wèn)題，鮑陽(yáng)軍表示，辨別餐巾紙要看包裝，在產(chǎn)品包裝上，應(yīng)注意查看生產(chǎn)企業(yè)的名稱、地址、電話等，還要注意看是否注明衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生許可證號(hào)、生產(chǎn)日期等。通常餐巾紙、面巾紙都屬于消毒產(chǎn)品，可擦手擦嘴，但如果餐巾紙面有黑點(diǎn)、孔洞，則為劣質(zhì)紙巾。劣質(zhì)餐巾紙聞起來(lái)香味過(guò)重或者有刺鼻氣味，遇水破裂、一抖掉毛掉渣，這樣的餐巾紙可能是再生紙，最好不要使用。同時(shí)，餐巾紙并非越白越好，白度過(guò)高的餐巾紙，往往添加熒光增白劑等，帶顏色餐巾紙也盡量不要用，該類紙?jiān)谏�產(chǎn)中可能加入了油墨等。在此，鮑陽(yáng)軍提醒市民，消費(fèi)者應(yīng)盡量選擇在大型商場(chǎng)、超市里購(gòu)買品牌產(chǎn)品。餐巾紙過(guò)期或放置太久，很容易滋生真菌、細(xì)菌，最好購(gòu)買、使用有效期內(nèi)的產(chǎn)品。就餐過(guò)程中，如果商家提供此類“三無(wú)”紙巾，消費(fèi)者有權(quán)拒絕購(gòu)買和使用，并向相關(guān)職能部門舉報(bào)。

“市民發(fā)現(xiàn)三無(wú)餐巾紙時(shí)，可以向哪些部門反映問(wèn)題？”對(duì)于大家的這個(gè)疑問(wèn)，記者從市工商局12315投訴舉報(bào)中心了解到，如果市民發(fā)現(xiàn)有的商品經(jīng)營(yíng)者將三無(wú)餐巾紙商品進(jìn)行出售，或者有的飯店經(jīng)營(yíng)者將其提供給消費(fèi)者，都可以向市工商局進(jìn)行舉報(bào)。市工商局相關(guān)部門一經(jīng)受理，將會(huì)對(duì)市民反映的問(wèn)題紙制品，委托有資質(zhì)的質(zhì)量檢驗(yàn)所進(jìn)行質(zhì)量抽檢，如果發(fā)現(xiàn)該產(chǎn)品檢驗(yàn)不合格，會(huì)根據(jù)《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》的規(guī)定進(jìn)行處理。同時(shí)市工商局相關(guān)工作人員也表示，餐館經(jīng)營(yíng)者在購(gòu)買餐巾紙時(shí)，一定要向供貨方索要檢測(cè)報(bào)告及生產(chǎn)許可證復(fù)印件。另外，劣質(zhì)餐巾紙對(duì)顧客身體健康的危害很大，商家就要誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，不要圖便宜采購(gòu)三無(wú)餐巾紙?zhí)峁┙o顧客。此外，記者從市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局了解到，如果市民發(fā)現(xiàn)有非法生產(chǎn)紙制品的廠家、作坊，可以撥打市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局舉報(bào)熱線12365進(jìn)行投訴，他們將依法對(duì)其查處。

對(duì)于使用三無(wú)餐巾紙可能帶來(lái)的危害，我市一位從醫(yī)13年的呼吸內(nèi)科醫(yī)生表示，若長(zhǎng)期使用不合格的紙巾，細(xì)菌可能通過(guò)使用者的口腔和鼻腔進(jìn)入體內(nèi)，由此引發(fā)腸道、呼吸系統(tǒng)疾病以及表皮過(guò)度敏感等病癥。因此，建議消費(fèi)者外出就餐時(shí)盡量自帶品牌優(yōu)質(zhì)紙巾，不使用劣質(zhì)餐巾紙。

莫為貪利而失信

從餐巾紙變廁紙，從“墨汁粉條”到“瘦肉精”……在一次次觸動(dòng)消費(fèi)者神經(jīng)的食品安全事件背后，是一些生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)法律意識(shí)淡漠的表現(xiàn)。為了蠅頭小利而以次充好、以假換真的惡劣行為，即使逞了一時(shí)之勢(shì)、得了一時(shí)之利，但最終也因信用“虧空”而被淘汰出局。因此，莫因小利而失去信譽(yù)，企業(yè)要發(fā)展壯大，信用的標(biāo)準(zhǔn)不能降低。

眾所周知，幾年前三鹿奶粉事件被傳得沸沸揚(yáng)揚(yáng)，在三鹿奶粉里面竟含有有毒物質(zhì)“三聚氰胺”，會(huì)嚴(yán)重危害到嬰幼兒的健康。三鹿奶粉事件發(fā)生后，受到人們漫天的嘲罵與鄙視，而三鹿集團(tuán)本身也因此失去了市場(chǎng)，失去了誠(chéng)信而走向破產(chǎn)。

反之，那些勤勤懇懇、不被眼前蠅頭小利而蒙蔽雙眼的人，堅(jiān)持信譽(yù)至上的人，將信用化為無(wú)形的力量，形成了無(wú)形的財(cái)富。“良心油條哥”劉洪安是河北保定市財(cái)貿(mào)學(xué)校的大專畢業(yè)生，自謀職業(yè)賣起了早點(diǎn)。劉洪安先是找人在早餐店“劉家豆腐腦”藍(lán)色招牌上做了“己所不欲，勿施于人”、“安全用油，杜絕復(fù)炸”的白色醒目標(biāo)語(yǔ)。同時(shí)，為向顧客證明自己的油是新油，劉洪安特意用一張白紙寫上了鑒別復(fù)炸油的方法，貼在臨近油鍋的窗口上。另外，他還在油鍋邊上放了一把“驗(yàn)油勺”，供顧客隨時(shí)檢驗(yàn)。雖然成本增加了，油條的價(jià)格也隨之上漲了一元，可來(lái)吃早餐的人卻不減反增。經(jīng)當(dāng)?shù)孛襟w報(bào)道后，劉洪安在網(wǎng)上也迅速走紅，“劉家豆腐腦”的生意愈發(fā)火爆起來(lái)。同樣的，百年老店同仁堂恪守“炮制雖繁必不敢省人工，品味雖貴必不敢減物力”，以誠(chéng)信、信譽(yù)鑄造金字招牌，歷經(jīng)滄桑而常青不衰。“晉商”“徽商”以信用為上，各領(lǐng)風(fēng)騷數(shù)百年……

切勿因小而失大， 切勿因寡而失眾。讓我們做誠(chéng)實(shí)守信的人，盡一份自己的責(zé)任信守承諾，不為一己小利而背棄諾言。